享鍋酒館 (中山店)~~
地址：台北市中山區中山北路二段74號
電話：(02)2564-1354
營業時間：11:30-15:00 17:00-22:30
刷卡與否：可刷卡
總是一再路過的享鍋酒館，這次趁著有生日優惠就踏進來了 ，享鍋酒館
有兩間，一間在忠孝東路，一間則是在這次拜訪的中山店，但他離雙連
捷運站較近，交通也算便利。
比起一般的火鍋店，享鍋的裝潢算是偏時尚的了，主打著火鍋與酒吧，
特殊的風格也讓享鍋獨樹一格。
門口也貼心地放有菜單。
享鍋的裝潢時尚，走餐酒館的氛圍，樓下是時尚工業設計風格的吧台，
完全就是酒吧來著，玲瑯滿目的酒也很吸引人注目。
二樓為火鍋的用餐區，空間寬廣，座位與座位之間的距離也夠，不會讓
人覺得擁擠，也有用時尚的窗花隔出一個小包廂，環境也維持得很整潔
，非常的舒適，大片窗台外是繁華的中山北路。
一入座，店員就會貼心地幫你在濕紙巾上淋上水讓精油的香味擴散，讓客
人可以擦手用，帶著檸檬柑橘的香味讓你在用餐的環境中感到放鬆，
這也算在火鍋店裡少見的。
菜單~~
享鍋也是走套餐路線，每個套餐都附有菜盤，附餐和甜點，湯頭有六
種可以選擇，主打的是海鮮湯底，與柴魚昆布湯是同屬不用加價的湯
底，另外麻辣湯，牛奶湯，和一開始店員就說享爆炸多蛤蠣鍋底缺貨
的湯底都是要加價的，也有提供素食的蔬菜鍋底，但妙的是連最常見
的柴魚昆布湯底也是缺貨，最後我們是點了海鮮湯底與蔬菜湯底。
菜單提供的除了常見的肉品和海鮮，還有調酒，不想喝調酒的還有啤
酒與烈酒可以選擇。
飲料有冬瓜檸檬冰沙和奶茶可以選，我們這次是選了冬瓜檸檬冰沙，
冰沙喝起來酸甜開胃，但沒甚麼特別的地方。
享鍋有建議的沾醬黃金比例，桌子旁邊的小抽屜也備有基本備品。
附餐若是選擇飯的話，是可以吃到飽的，不過要自取。
沾醬的選擇基本上該有的都有，有特別提供一種說很辣的辣椒，但我
個人是覺得還好。
沒多久湯底就送上來了，較濁的為海鮮湯，另一邊則是蔬菜湯， 蔬
菜湯的當歸味很重，整體有藥膳的感覺，而海鮮湯單喝很鹹，但海
鮮味很香濃，湯底內也有幾個蛤蠣提鮮。
之後附餐也跟著上桌，附餐的長相超網每風格的啊，配色與擺設都
很吸睛，沒甚麼火鍋料，幾乎都是原形食物居多。
美國Prime翼板牛肉鍋--油花分布的很均勻，口感軟嫩，牛的香味蠻
濃的，肉片的厚度也很適中。
享mini海陸C(鯛魚蛤蠣大白蝦小透抽廣島牡蠣 / 美國Prime培根牛)--
海鮮類就真的表現得不錯，每樣都非常新鮮，而且一整個廣島牡蠣
上桌，不管是視覺還是味覺都棒棒的，透抽也非常Q彈鮮甜，真的
推薦他們的海鮮 ，這一整套我個人覺得算是很超值。
搭配的培根牛，也算是正常發揮，油脂不會多到讓人家害怕的程度
，算適中。
附餐有飯，咖哩，冬粉，烏龍麵，刀削麵，由於咖哩算是比較少見
地所以就選了咖哩，一上桌也真的太可愛了，裝在小大同電鍋中，
真的會讓人會心一笑，白飯可以自己裝，就組合成咖哩飯了，不過
味道上也算一般般，算是帶有甜味的咖哩。
享鍋有舉辦生日優惠，有兩種活動方式，一種是廣為人知的試管酒
，一種是壽星點多少價位就有多少加菜金，可以當次直接加點同總
額的食材，這次是想說讓朋友省點錢所以選了加菜金，就加點了澳
洲精選沙朗牛，大池豆皮和重鎚火花調酒，本來想要選松阪豬的，
結果也沒有提供，這次用餐整個就是一種要甚麼沒甚麼的概念，不
管有甚麼好感受都會感到有點滅火…….唉。
大池豆皮--上桌的時候是很脆的兩片，輕碰會斷的那種，但他似乎
煮不太軟，不過吸滿湯汁的口感也是還不錯，又隱約透著豆香味。
沙朗牛--基本上油脂較少所以口感上就較乾柴，會有點考驗牙口的部分。
不得不說每項單品看起來的視覺都還不錯。
享鍋最特別的就是還有調酒提供，畢竟他是火鍋類的餐酒館，這
次點的是重鎚火花，酒精濃度算是裡面最高的，有伏特加萊姆酒
威士忌和君度，整體是柑橘味，帶點輕微的澀但完全不會甜膩，
覺得這調酒很可以。
附餐甜點--選了熔岩巧克力，調味很適中，不會過甜也不會太苦
，與冰淇淋搭配起來很合拍，不過他熔岩的部分好像有點少，哈
哈。
結論--基本上享鍋比較偏網美風格的鍋酒館，火鍋的部分還算一
般般，但調酒還不錯，只是 整體吃下來缺東缺西的真的蠻讓人
失望的。
美食是很主觀的，文章純為個人心得感想，不代表全部人想法哦，僅供參考
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