沐小姐的花花世界

店家資訊~~~~

長疆羊肉爐

地址：台北市北投區西安街二段209號

電話：(02) 2823 9321

冷冷的天就是要吃羊肉爐啊，比起很多加動輒都要破千的羊肉爐，長疆算是非常的平價

，位在捷運唭哩岸環線公園旁邊招牌非常的顯眼。

從捷運站走去約莫5分鐘路程，交通算是便利，開放式的店內設計跟薑母鴨很像。

長疆的羊肉爐是使炭火燒的而非瓦斯，在門口就會聞到一股炭燒香味。

剛到店裡的時候沒甚麼人，但坐了一會兒就會瞬間爆滿，也是生意非常好的店家，長疆

除了肉類的食材幾乎都百元內，要稍等一下下菜色才會上齊，但還算是快速。

不管是吃薑母鴨還是羊肉爐，麵線一定必點啊，不過長疆的麵線雖然香但是需要加湯進

去會更有味道。

有些料會直接放進湯裡一起熬煮，湯頭內含中藥材與薑片，喝起來溫順潤喉，帶著藥膳

的味與香，而且不會油膩，熱騰騰的暖身效果極佳，吃完也不會口乾舌燥的。

湯內的肉塊塊頭都不小，不會因為熬煮而過硬或柴，而且沒甚麼羊騷味，反而是點的羊

肉片羊味比較重一些，羊肉片的厚度也算有誠意。

高麗菜也是一定要必點的食材，而且我們一次都是直接點兩份，高麗菜放進羊肉湯裡熬

煮真的超好吃的。

豬血糕算是基本表現。

羊肉丸是有咬勁的那種，不會有粉爛的口感，也覺得不錯。

結語： 長疆算是一間價格合理食材也合理的店家，很適合在天冷需要暖身的時候來報到。

美食是很主觀的，文章純為個人心得感想，不代表全部人想法哦，僅供參考