店家資訊~~~~
涓豆腐
地址：CITYLINK南港店
台北市南港區忠孝東路七段369號8樓C棟
電話：(02) 2651-3288
營業時間：禮拜一~禮拜五11:00~14:30 17:00~21:30
禮拜六11:00~22:00
禮拜天11:00~21:30
交通：南港捷運站
豆府餐飲集團是在台灣算是規模不小的韓式料理集團，旗下有很多餐廳品牌，涓
豆腐就是旗下一員，全台分店有20幾間，每次想吃韓式料理的時候，涓豆腐總是
其中一個選項，這次來到的是南港位於citylink C棟8樓的涓豆腐，交通極度方便，
無論是捷運或火車皆可。
涓豆腐的菜色算蠻多的， 建議可至官網查詢， 主食系列為各式豆腐鍋與各式石鍋
拌飯為主，其餘韓式料理常見受歡迎的菜色，在涓豆腐也都看得到，除了個人套餐
以外，還有2人套餐，3-4人套餐和多人套餐可以選擇，選擇算是非常多樣，但因為
我們都不太餓就選擇一人一鍋的set，再加點了一個海鮮煎餅，沒想到還是讓我們
飽到天靈蓋。
點完餐之後小菜就上桌啦，一共五種小菜，涓豆腐貼心的是小菜可以無限續，但秉
持著不浪費的原則下請大家量力而為，泡菜果然夠味，微辣微酸，與飯拌在一起真
的很順口，海苔也是包飯的必需品，韓式海苔就是會帶著一種淡淡的麻油香味，另
外都是韓式小菜常見的，口味調的得宜。
嫩豆腐煲：基本款的嫩豆腐煲，涓豆腐的豆腐主打用非基因改造的黃豆，以雙次過
濾的古老方式製作出綿密口感的豆腐，若不吃牛不吃辣，可以選擇柴魚湯底的嫩豆
腐鍋，屬於客製化，點餐前要先告知，湯底偏米白色，裏頭的料與豆腐份量也不少
，豬肉肉質軟嫩無豬腥味，整個鍋吃來清爽又暖胃。
韓式餃子嫩豆腐煲：湯底其實大同小異，韓式餃子長得十分可愛，薑的味道蠻重的
，反倒有點蓋過其他的食材味。
泡菜嫩豆腐煲：正常版的泡菜口味豆腐煲，湯底偏紅，裏頭也是有滿滿的泡菜與
豆腐，泡菜即使煮在湯裡依舊味道滿滿，嫩豆腐綿密滑嫩，湯頭鮮甜微辣，隨餐
會附上一顆雞蛋，完全就是一種靈魂的存在，好吃。
點鍋附的飯實在太驚人，整整一個石鍋的大小，石鍋還是韓國特有的角閃石鍋，
用高溫高壓烹煮來自東部的米，飽滿Q彈，而且端上的時候還用蓋子蓋著，完全
就是一個熱燙燙的程度，打開會有飯香撲鼻，底層也會產生一層鍋巴，不過我實
在不愛鍋巴…….完全pass他。
經典包飯組合，海苔包上泡菜與白飯，絕搭。
綜合海鮮煎餅：這厚度真的不得了，雖然厚內料也不含糊，各式海鮮，蝦仁，
鮮蚵，花枝交雜，一口咬下真的有滿足的豐富感，餅皮也偏酥脆，一整份真的
會很有飽足感。
黑糖香柚豆花：豆花偏綿密，香柚的味道清爽，加上微甜的黑糖，是個完美的句
點。
結論：以平實的價錢可以飽食一餐韓式料理，分店選擇又多，是個方便的存在。
美食是很主觀的，文章純為個人心得感想，不代表全部人想法哦，僅供參考
留言列表
