店家資訊~~~~
隱鍋 台北林森北路店
地址：台北市中山區林森北路353巷20號1樓
電話：(02) 2511-5522
營業時間：12:00-00:00
交通：雙連站，中山站，中山國小皆10分鐘路程
刷卡與否：可刷卡
位在林森北路上頗有知名度的隱鍋，是台中不老松集團旗下的火鍋品牌，林森
北路店是台北唯一一間分店，強烈建議要吃前記得先訂位。
隱鍋對面為另一間知名台菜餐廳丸滿，若搭乘大眾運輸不論是哪個捷運站都需
要走一段路，算不是很便利的位置，但隱身巷弄內反添增一股靜謐，店家的裝
潢也非常有日式風味，高掛燈籠外，一大面文青隱刻文字也非常吸睛，搭配綠
色植栽，也隱約帶著一股禪風。
隱鍋的一大引人注目的賣點不能不提到曾任蔣宋美齡的御廚，除了御廚身分，
也曾任於日本東京飯店和圓山飯店，是個資歷非常豐富的五星主廚，由他來研
發出十數種主廚特色湯底，能不讓人心動嘛！！！
隱鍋的裝潢帶著沉穩的風格，水泥石牆配上木製屏風與椅子，深灰色桌面更添
大器，且桌位之間間隔有一定的距離，完全不會擁擠，用餐環境相當舒服。
自助區，有簡易的飲料可供飲用，醬料區的內容還算多。
隱鍋的鍋底選擇很多，各有各地風味，有選擇困難的真的會猶豫不決，哈哈，
價格也還算平實，各種鍋底官網都有詳細的介紹。
基本菜盤，以新鮮蔬果為主，火鍋料佔幅不多。
本來想吃一般火鍋店很少見的胡椒豬肚雞，但今天偏偏沒有，也覺得好殘念，
最後點了巴蜀麻辣鍋和蒜香蛤利鍋。
巴蜀麻辣鍋—裡 蒜香蛤利鍋—相較之下味道就比較清淡，但是蒜頭味也很香
濃，喝湯的時候會有種進補的感覺 面有兩塊豆腐與兩塊鴨血，難得麻辣鍋的
湯是可以喝的，麻香味不錯，但有點略鹹 。
蒜香蛤利鍋—相較之下味道就比較清淡，但是蒜頭味也很香濃，是已經煮到
化開的程度，喝湯的時候會有種進補的感覺 。
附餐有白飯、冬粉、王子麵三選一。
小肥牛
小肥羊。
肉片皆有一定的厚度，不會薄到透光，品質還不錯。
結論：雖是平價但整體來說還算精緻，推薦大家可以嘗試看看。
美食是很主觀的，文章純為個人心得感想，不代表全部人想法哦，僅供參考
留言列表
