店家資訊~~~~
阿城鵝肉
地址：吉林店-台北市中山區吉林路105號
吉林2店-台北市中山區吉林路162號
土城店：新北市土城區清水路78號
南港店：台北市南港區南港路三段31號
電話：吉林店/吉林2店-0930105668
土城店-(02)2265-0484
南港店-(02)26512621
營業時間：吉林店/吉林2店-11:30-21:00
土城店-11:00-20:00
南港店-禮拜一到禮拜五11:00-14:00 17:00-20:00
禮拜六11:00-20:00禮拜日休息
從2019到2022年連續四年持續榮獲米其林必比登推薦的阿城鵝肉，說甚麼也
要去解鎖，從土城店面起家至今也三十幾年了，後續在台北展店，目前由二
代接班，阿城鵝肉共有4間店面，分別是土城店、吉林店、吉林二店和南港店
，吉林店與吉林二店的差別在於吉林店可以喝酒但二店不行，且都在行天宮
捷運站附近，步行約10分鐘，價格合理又好吃，但因為很多品項都太好吃了，
若再訪的話整輪點下來也便宜不到哪裡去 。
這次吃的是起家土城店，捷運海山站步行約15分鐘，其實有一大段的距離，
但不管是哪一間分店，生意都一樣好，由於我們挑了一個非常奇怪的時間前
往用餐，所以非常幸運地沒有等到，直接入座，若正常吃飯時間就會高朋滿
座了，吉林店每次經過也是人潮滿滿，土城店店內環境其實蠻乾淨的，空間
也很大，還有二樓，不管是少人數的方桌或多人數的圓桌都有，店內餐具自
取，還有幾種調味料也是擺放整齊乾淨，而且千萬不能錯過鵝油，無論沾什
麼都會有香氣。
鵝肉—招牌鵝肉當然是不能錯過的，據說用的是當天現宰的鵝肉，烹調與切
工都有一套講究，出來的成品當然品質說得保證，切出來的大小厚度都差不
多，看得出一定的功力，我們這次點的是油花較多的後段，比較嫩又帶點肥
，表面油光油光帶著茶黃色的色澤，肉質帶著粉嫩色調完全不會乾柴，入口
後散發香甜煙燻的香氣，鵝肉超嫩細緻又多汁不油膩，越咀嚼香氣越重，真
的很好吃，招牌煙燻鵝肉真的吃過就會懂生意為什麼這麼好，店家還有提供
白切的口味，下次想要嘗試嘗試。
鵝珍—醬香味十分入味完全沒有腥味，口感帶著脆度不會很難咀嚼，搭配一
樣超入味的酸菜入口又能引出些許甜味，跟鵝肉一樣是越咬越有香氣的族群
。
米血糕—個人的偏愛，口感黏稠不會硬卻也不軟爛帶著Q度，沾上戴著香氣
的花生粉與香菜真的是絕搭，也可以沾店內的辣醬，滋味也是很棒。
韭芽鵝腸—做功課得知這道菜也是招牌必吃菜之一，鵝腸脆爽幼嫩，不會像
橡皮筋一樣咬不斷，而且也沒有腥味，配上韭菜和豆芽菜，一個風味一個清
爽，混搭的滿分。
乾意麵，XO醬麵線—走的是一個古早味路線，簡單，乾意麵帶著一種甜鹹
味，要趁熱攪拌才不會黏在一起，口感偏彈不過硬也不軟爛，剛剛好，XO
醬趁熱半開會有香味漫出，一點點的微辣，麵線口感雖軟卻不爛，兩碗麵
類都是會讓你持續回點的風味。
阿城鵝肉果然不愧是被推薦四年的好店，價格合理，味道又好， 只能說，
會上榜果然有他的道理所在，餐點每道都有他的優秀之處，環境舒適又沒
有限時，這樣的店家要回訪幾次都會願意，但還是希望可以不用排隊，哈
哈 。
美食是很主觀的，文章純為個人心得感想，不代表全部人想法哦，僅供參考
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