店家資訊~~~~
虎川千代居酒屋勤美店
地址：台中市西區向上北路156號
電話：(04) 2301-1102
某天看電視時被食尚玩家燒到的店家， 為了這間店特地安排了一趟台中行 ，不得不說，
為了吃，我可是很勤奮的，哈哈。
勤美店是位在草悟道巷弄內，走進去才發現其實那條路上還蠻多餐廳，虎川千代的建築
物充滿日式風味，也蠻好認的。
店內有紅紅的燈籠高掛，後方則是廚房。
整間店真的充滿日式氛圍， 但座位不多，我們訂的是開店的時間，一開始幾乎是包場
的狀態啊，不過後續有不少客人光顧，生意真的還不錯。
以上菜單供參考
炸牛蒡—一點完菜店家就送上招待的炸牛蒡，微甜的香氣趁熱的時候會讓人一口接一口，口感酥
脆，是下酒的好點心，可能是一開始都沒人的關係，上菜速度非常快，沒多久就陸陸續
續上完了。
鮭魚生魚片—雖然只有四片，但厚度厚且非常新鮮，咀嚼沒多久就會在口腔化開，油脂
香氣接著散開，味道真的香甜，吃完會讓人有意猶未盡的感覺。
明太子山藥—最愛的一道菜，真的去哪都要點，哈哈，這裡用的也是厚切的日本山藥，
日本山藥的口感是脆的，跟台灣的有點粉粉的不一樣，之前有吃過是用台灣的山藥，搭
配起來是完全不對味啊，明太子醬炙燒過真的超級優秀，鹹香甜超級濃郁又帶著新鮮海
味配上脆脆的口感，真的好吃。
黑糖炸麻糬—打卡就送的甜點，但雖是送的卻意外的好吃，麻糬炸得酥脆，配上煉乳與
黃豆粉真的絕搭，花錢再點一份都值得。
綜合串燒—不知道要點甚麼的時候來一盤綜合是最剛好的，可以囊括所有該吃到的，裡
頭包含了雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝、明太子雞肉等七種人氣串燒，
中間搭配黃金泡菜，各有各的風味，話說黃金泡菜雖是配菜，但這泡菜真的很中我們口
味，也蠻解膩的，串燒中的海老豚是第一次吃到，蝦子外面包裹著肉片，口感特別且可
以海陸雙重享受，調味也不錯，每種串燒都還保有食材本身的水嫩感不會太乾，真的可
以一試。
唐楊炸雞—這道就覺得普普，外面裹的炸粉反而多於肉，但外皮炸得酥脆倒還是不錯。
烏魚子炒飯—這道炒飯是屬於炒得乾乾的類型，粒粒分明，乾爽不油膩，但上頭的美乃
滋可以增加溫潤度，炒飯內添加的烏魚子丁香味功不可沒，搭配上櫻花蝦，滋味更上一
層。
這就是此次來訪的主要目的啊~~~~不得不說老闆非常大方，生日前後三天來用餐的話，
只要在訂位時告知，店家就會提供12杯shot來幫你慶生，還會提供福如東海壽比南山的
匾額和壽星批帶供你拍照，想要低調的話千萬不要來嘗試，哈哈，12杯shot的內容是4杯
威士忌4杯梅酒4杯清酒，酒量不好的真的要自己注意，但這免費招待真的太有誠意。
結語：餐點不容易踩雷，上次速度也很快，整間餐廳的氣氛偏歡樂，打算找慶生聚
餐的朋友，虎川千代很適合喔
美食是很主觀的，文章純為個人心得感想，不代表全部人想法哦，僅供參考
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